【2026年最新】手軽な維新食「みかん」に潜む落とし穴 医師が明かす過剰摂取の隠れたリスクと正しい付き合い方

今注目を集めている 【2026年最新】手軽な維新食「みかん」に潜む落とし穴 医師が明かす過剰摂取の隠れたリスクと正しい付き合い方について、詳しいまとめをご紹介しています。

みかんを食べ過ぎた際に最も知られている症状が、皮膚が橙色に変色する「柑皮症」だ。原因はみかんに豊富に含まれる色素成分「β-クリプトキサンチン」や「β-カロテン」。これらは脂溶性ビタミンであるため、水溶性ビタミンと違って尿からすぐには排出されず、角質層や皮下脂肪に蓄積しやすい性質を持つ。

日本皮膚科学会の専門医によると、柑皮症自体は良性の状態であり、摂取量を減らせば数週間で自然に元に戻るため過度な心配は不要とされる。しかし、注意しなければならないのは「眼球の白目部分」だ。白目が黄色くなっている場合は、肝臓や胆のうの疾患に伴う「黄疸（おうだん）」の可能性が高く、単なるみかんの食べ過ぎとは明確に区別して受診する必要がある。