【2026最新ルポ】高知の食と農が集結する超大型拠点！「Jaファーマーズマーケットとさのさと」が今、全国の地方創生モデルとして熱視線を集める理由

【2026最新ルポ】高知の食と農が集結する超大型拠点！「Jaファーマーズマーケットとさのさと」が今、全国の地方創生モデルとして熱視線を集める理由に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

敷地内で圧倒的な存在感を放つのが、隣接するセレクトショップ＆フードコートエリア「とさのさと AGRI COLLETTO（アグリコレット）」だ。産直市で新鮮な素材を購入した客が、そのまま高知の旬を味わえる一大食体験ゾーンとして定着している。

ここでは、名物のカツオのタタキを豪快に藁焼きにする炎のパフォーマンスや、土佐あかうしを使ったプレミアムバーガー、高知産フルーツを贅沢に使ったスイーツショップが軒を連ねる。買い物だけでなく、「食べる」「体験する」「高知の魅力を持ち帰る」という一連の体験が完結するシームレスな回遊性が、訪れる人を飽きさせない。