新宿の迷宮・荒木町へ。路地裏に息づく花街の記憶と極上グルメ

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荒木町が「大人の隠れ家」と呼ばれる最大の理由は、何と言っても質の高い飲食店が集積している点にある。ミシュランの星を獲得する最高峰の割烹から、個性が光る創作料理、老舗の居酒屋まで、食通をも唸らせる「ディープグルメ」の宝庫だ。

どの店も素材の選定から仕込みに至るまで一切の妥協がない。それでいて、肩肘を張りすぎずに料理を楽しめる温かな接客が徹底されている。仕込みの行き届いた一皿と厳選された日本酒やワインを味わえば、なぜこの街が長年にわたり食通たちを惹きつけてやまないのか、その理由が自然と理解できるはずだ。