沖縄の元祖タコライス！キングタコス爆盛りの謎と地元民裏メニュー

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話は1980年代半ばに遡る。沖縄県北部に位置する金武町。米軍基地「キャンプ・ハンセン」の門前に広がる街で、創業者の儀保勝氏の手によってタコライスは産声をあげた。当時、円高の影響を受けて小遣い繰りに苦しんでいた米兵たちに「安くて腹いっぱいになれる美味いものを食べさせたい」という、情に厚い店主の思いから開発されたのが始まりだ。

メキシコ生まれアメリカ育ちのタコスを、日本人の主食である米飯と融合させる大胆な発想。試行錯誤の末に完成した一皿は、瞬く間に基地の米兵や地元の若者たちの心を掴んだ。この金武町の小さな店から始まった試みこそが、今や全国に知られるタコライスのルーツである。