ポークチャップレシピ1位の秘密！驚くほど柔らかく仕上がる黄金比ダレ

ポークチャップレシピ1位の秘密！驚くほど柔らかく仕上がる黄金比ダレに関する注目トピックを分かりやすく解説します。関心のある方は必見です。

ごちそう感のある厚切りロース肉だけでなく、家計に優しい豚こま切れ肉や切り落とし肉を使ったポークチャップ豚こま簡単レシピも大人気です。

豚こま肉で作る場合、肉同士が固まりやすいため、あらかじめ酒と塩コショウを揉み込み、片栗粉または小麦粉を全体にまぶしてから炒めるのがコツです。薄切りにした玉ねぎやしめじと一緒に強火でさっと炒め合わせ、先ほどの黄金比ダレを一気に流し込んで煮絡めるだけで、調理時間わずか10分足らずでボリューム満点の一皿が仕上がります。お弁当のおかずにも最適です。