スイスチャード炒め決定版!アク抜き不要で香る極上ニンニク味
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ほんの少しの工夫と知識があれば、珍しい野菜は日々の最強の味方へと姿を変える。スイスチャードは、手軽さ、栄養価、そして視覚的な美しさのすべてを兼ね備えた、まさに現代の理想的な食材だ。
今夜のおかずに迷ったら、直売所やスーパーの野菜コーナーでカラフルな束を手に取ってほしい。フライパンにニンニクとオイルを熱し、ザクザクと刻んだ茎と葉を放り込むだけ。たった5分の調理で、いつもの晩酌や夕食がまるでレストランの一皿のように彩られるはずだ。 (出典: スイス チャード レシピ 炒め(Yahoo!ニュース))
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