胃に優しいはずが裏目に？逆流性食道炎でバナナが危険とされる理由

胃に優しいはずが裏目に？逆流性食道炎でバナナが危険とされる理由に関する知りたいポイントを初心者にも親しみやすくまとめました。要点を確実におさえることができます。

「バナナが逆流を引き起こす」と言われる最大の鍵は、果実の「完熟度」にある。熟しきっていない青みがかったバナナには、難消化性デンプン（レジスタントスターチ）が多く含まれる。これは腸内環境を整える一方、胃の中に長くとどまるため、胃酸分泌を必要以上に促進してしまうのだ。

一方で、皮に黒いシュガースポットが出た完熟バナナはデンプンが果糖やブドウ糖に分解され、独自の消化酵素の働きも加わって胃への負担は軽くなる。しかし、完熟しすぎると今度は高濃度の果糖が胃の浸透圧を高め、胃液の滞留や粘膜への刺激を招くケースがある。未熟すぎても熟しすぎても、胃酸の過剰分泌という罠が潜んでいる。