【プロフィール】 ホテル トヨタ キャッスル 最新画像・動画まとめ #849
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旅の醍醐味といえば、やはり食だろう。ホテルのメインダイニングが今シーズンから打ち出したのは、徹底的な「ローカルファースト」だ。
三河湾で獲れた新鮮な海の幸や、地元農家が丹精込めて育てた有機野菜。これらがシェフの洗練された技術によって、目にも鮮やかな一皿へと生まれ変わる。驚くべきは、食材の廃棄を極限まで減らすためのクリエイティブなメニュー開発だ。余剰食材を使ったオリジナルソースやスープは、宿泊客の間で「ここでしか味わえない絶品」と口コミが広がっている。