【2026年最新現地ルポ】物価高の波を打ち破る「スーパー Belx」強さの真実 食のプロが集う現場主義と地域密着戦略に迫る

【2026年最新現地ルポ】物価高の波を打ち破る「スーパー Belx」強さの真実 食のプロが集う現場主義と地域密着戦略に迫るにまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

スーパーの売り場に足を踏み入れた瞬間、他のチェーンとは異なる活気が全身に伝わってくる。とりわけ青果コーナーの瑞々しさ、精肉コーナーの部位の豊富さ、鮮魚コーナーの「一匹丸ごと」の仕入れスタイルは圧巻だ。ベルクスが掲げる「専門店の集まり」というコンセプトは、飾り文句ではない。

売場を担当するスタッフ一人ひとりが、食材の旬や調理法を熟知した「目利き」として機能している。鮮魚売り場では、客の要望に応じてその場で三枚おろしや刺身用に手早く捌いてくれる。この対面ならではのやり取りが、ネット通販時代にあっても実店舗へと脚を運ばせる強烈な磁力となっている。