あの濃厚感を自宅で再現！マックフルーリー作りの極秘配合と裏技

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ハンバーガーを中心とするファストフード業界において、サイドメニューやスイーツの存在感は年々増している。特に外食産業における競合が激化する中、カフェ需要を取り込むための高品質なカフェメニュー開発は急務となっていた。

日本マクドナルド株式会社は、本格的なエスプレッソマシンを導入したカフェコーナーの拡充とともに、デザート類のクオリティ向上に注力してきた。専用のスプーンがそのままミキサーの撹拌軸になる独自のマシン構造など、イノベーションの歴史が詰まっている。そうした企業努力の結晶である味を、自宅のキッチンで手軽に再現できること自体、現代のフードカルチャーにおける面白い現象と言えるだろう。