境港水産物直売センター完全攻略｜カニの旬・海鮮丼や買い物の裏ワザ

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境港水産物直売センターの大きな魅力は、単なる買い物にとどまらず、その場で獲れたての味覚を堪能できる「食のエンターテインメント性」にあります。館内には本格的な海鮮料理を提供する食事処が併設されており、市場直送のネタを贅沢に盛り付けた海鮮丼が名物となっています。

特におすすめしたいのが、丼から溢れんばかりに地魚が盛られた「特上海鮮丼」や、季節限定の「カニ尽くし丼」です。夏場（6月〜7月）には境港名物の生天然本マグロが贅沢に載り、初夏から初秋にかけてはブランド岩牡蠣「夏輝」や脂の乗った「境港サーモン」が丼を彩ります。観光客向けの派手な盛り付けだけでなく、魚の鮮度と締め方の技術が卓越しているため、一口ごとに魚本来の旨味と歯ごたえの違いを実感できます。

さらに見逃せないのが、12の直売店が展開する「海鮮市場の食べ歩き＆イートイン」スタイルです。各店舗の店頭には、その場で剥いてレモンやポン酢を絞ってくれる巨大な殻付き岩牡蠣、焼き立てのホタテやサザエ、捌きたての白イカやマグロの小鉢刺身が並びます。購入した魚介は館内中央や屋外に設けられたイートインスペースですぐに味わうことができ、お好みの刺身パックとご飯セットを組み合わせて「オリジナル海鮮定食」を仕立てるのも地元通の楽しみ方です。