山陽道・福山Sa上りの絶品尾道ラーメン＆限定土産ドライブ攻略

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フードコートの主役に君臨するのが、言わずと知れた名物「尾道ラーメン」だ。一見すると澄んだ醤油ベースのスープだが、一口すすると鶏ガラと瀬戸内の小魚から取った出汁の深い旨味が口いっぱいに広がる。そこに浮かぶ大粒の豚背脂がコクと甘みをプラスし、平打ちの細麺がスープをしっかりと持ち上げる。

専門店の味に一切引けを取らないクオリティの高さには脱帽する。シャキシャキのネギとじっくり煮込まれたチャーシューがアクセントになり、長距離運転で疲れた身体にしみわたるような滋味深さだ。「これを食べるためにわざわざ立ち寄る」というリピーターが後を絶たないのも納得できる完成度だ。