2026年、なぜいま「金谷食堂」に大行列ができるのか？極厚アジフライと房総の海鮮ブームに迫る

2026年、なぜいま「金谷食堂」に大行列ができるのか？極厚アジフライと房総の海鮮ブームに迫るに関する主要な事実を丁寧にまとめました。最新データをチェックしましょう。

安くて美味い。その単純にして最強の理由を支えているのが、自社で買い付けの権利（セリ権）を保持している点だ。浜に揚がったばかりの鮮魚が中間マージンを挟むことなくダイレクトに厨房へ運ばれる。

だからこそ、タチウオやカンパチ、サザエ、ヒラメといった旬の地魚が、驚くほどの盛り込み量と納得の価格で提供できるのだ。日替わりの刺身定食や限定の海鮮丼は、その日の水揚げによって内容が変わるため、何度足を運んでも新しい発見と驚きがある。