金沢の東出珈琲店を徹底解剖！名物プリンと自家焙煎珈琲の真価とは

金沢の東出珈琲店を徹底解剖！名物プリンと自家焙煎珈琲の真価とはに関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。

東出珈琲店が金沢市内の他の喫茶店やカフェとどのように異なるのか、価格帯、抽出方式、設備面などの定量的・定性的なデータを一覧表で比較・検証しました。

項目東出珈琲店の詳細データ一般的な金沢カフェ・喫茶店編集部の見解・評価珈琲の価格帯1杯 500円〜700円前後1杯 550円〜850円前後自家焙煎かつネルドリップ抽出としては極めて良心的な価格設定。取扱豆の種類約20種類（浅煎り〜極深煎り）3〜6種類程度浅煎りから深煎りまで味のグラデーションが広く、好みに完全合致する一杯を選べる。抽出技術熟練職人による手淹れネルドリップペーパードリップ／エスプレッソマシン抽出スピード・湯温管理の精度が高く、雑味のない濃厚なコクを味わえる。名物プリンの提供自家製カスタードプリン（数量限定）仕入れケーキや焼き菓子が主流珈琲の苦味に合わせた独自の配合設計。金沢屈指の喫茶スイーツとしての完成度。豆の全国通販公式対応（電話・FAX・Web注文対応）店頭販売のみ、または大手ECモール遠方の旅行者やリピーターが自宅でも同店の焙煎豆を楽しめる体制が整う。