シャトレーゼのフローズンゼリーを徹底解剖!解凍時間と人気順の真相に迫る
シャトレーゼのフローズンゼリーを徹底解剖!解凍時間と人気順の真相に迫るにまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。
Q1:フローズンゼリーは常温で販売されているゼリーを凍らせたものと同じですか?
A1:いいえ、原材料の配合が異なります。シャトレーゼの通常のチルドゼリーをそのまま凍らせると、カチカチの氷の塊になりスプーンが通りません。フローズンゼリーは冷凍状態で最適な食感と口どけを生み出すよう、独自のゲル化剤配合と糖度調整が施された専用設計スイーツです。
Q2:急いで半解凍にしたい時、電子レンジで温めても大丈夫ですか?
A2:電子レンジの使用はおすすめできません。レンジ加熱は内部から急激に温度が上がるため、一瞬で中心部が液状化し、半解凍のグラデーション食感が崩壊してしまいます。室温(自然解凍)で10〜15分待つか、手のひらでカップを包んで人肌で温める方法が最も綺麗に解凍できます。
Q3:小さな子どもやお年寄りが食べる際の注意点はありますか?
A3:冷凍庫から出した直後の完全凍結状態は硬さがあるため、スプーンですくう際に無理な力を加えないようご注意ください。また、半解凍状態はつるりと喉に入りやすいため、小さなお子様や嚥下機能に不安のある高齢者の方が召し上がる際は、スプーンで適度な大きさに崩しながらゆっくり食べるよう見守ることをおすすめします。
Q4:オンライン通販で購入した場合、どのような状態で届きますか?
A4:シャトレーゼ公式通販オンラインショップから、ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍タイプ)でしっかりと温度管理された状態で届きます。受け取り後は速やかにご家庭の冷凍庫(-18℃以下)へ移して保管してください。