市販カレールーで極上ドライカレー！失敗知らずの黄金比と隠し味

市販カレールーで極上ドライカレー！失敗知らずの黄金比と隠し味の重要ポイントをご紹介します。専門的な知識が満載です。

大箱のカレールーを1箱使った際、端数として「1かけだけ残ってしまった」という経験は誰にでもあるはずです。この1かけこそ、1人前の絶品ランチやお弁当のおかずに最適な分量となります。

【1皿分（1人前）の黄金分量】

• ひき肉：80〜100g
• 玉ねぎ（みじん切り）：1/4個
• 刻んだカレールー：1かけ（約18〜20g）
• 水：大さじ3〜4（約50ml）
• ケチャップ：小さじ1

また、辛いものが苦手な小さなお子様向けには、甘口アレンジが威力を発揮します。みじん切りの人参に加え、コーン缶や角切りのプロセスチーズを仕上げに混ぜ込むと、まろやかなコクと自然な甘みがプラスされます。最後に温泉卵や目玉焼きをトッピングすれば、辛さがさらに和らぎ、子どもから大人まで笑顔になるごちそうプレートに早変わりします。