山本耕史の筋肉が凄すぎる理由とは？筋トレメニューと食事法の真髄

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どれほどハードにトレーニングを重ねても、適切な栄養摂取が伴わなければあの彫刻のような肉体美は完成しません。山本耕史さんの食事管理は、料理好きとしても知られる彼ならではの緻密な計算に基づいています。

基本となるのは、高タンパク・低脂質・中炭水化物の徹底したPFCバランス管理です。皮を剥いだ鶏胸肉やササミ、赤身の牛肉、魚介類を主菜とし、ブロッコリーやキノコ類、海藻類でビタミンや食物繊維を補給。驚くべきことに、これらの減量食の多くを自ら包丁を握って調理し、グラム単位で食材の計量を行う徹底ぶりを見せています。

プロテインの活用法に関しても極めて論理的です。トレーニング直後のゴールデンタイムはもちろん、就寝前や間食として吸収スピードの異なるホエイプロテインとカゼインプロテインを使い分け、血中アミノ酸濃度を常に一定に保つ工夫を施しています。

また、2015年に結婚した元女優の堀北真希さんとの家庭生活においても、このストイックな食生活が見事に調和しています。家族と同じ食卓を囲みながらも、自身の身体作り用のメニューと家族用の料理を器用に作り分けたり、チートデイ（制限を緩める日）を設定して家族団らんの食事を楽しんだりと、家庭の調和とボディメイクを高度に両立させている点も特筆すべきポイントです。