パスタ1人前は何グラムが正解？乾麺と茹で上がりの違いや秤なしの裏ワザ

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スーパーで売られている結束タイプのパスタは、束ねる手間が省けて非常に便利です。しかし、「1束＝100g」と思い込んで調理すると失敗することがあります。

かつては1束100gが業界の暗黙の標準でしたが、近年の物価動向や単身世帯の増加、糖質オフ志向の高まりを受け、メーカー各社から1束80g結束や1束90g結束の商品が多数登場しています。パッケージをよく見ずに「2束茹でたら160gしかなかった」「100gのつもりで茹でたら足りなかった」というケースが珍しくありません。

結束パスタを使用する際は、外袋の表記で「1束何グラムなのか」を必ず確認してください。チャック付きの大袋に入った非結束タイプを購入している場合は、前述したペットボトルのフタ計量法をルーティン化しておくと、無駄なく正確な調理が可能になります。