本場のフィッシュアンドチップスはまずい？噂の真相と名店＆究極レシピ

本場のフィッシュアンドチップスはまずい？噂の真相と名店＆究極レシピとは一体何なのか? 専門的な分析を丁寧に紐解いて紹介します。

国内にいながら本場のクオリティを体感できる、東京屈指のフィッシュアンドチップス名店を厳選しました。

1. マリン（MALINS）六本木
英国国際フィッシュ・アンド・チップス協会からアジア初の公認店として認定された本格派。英国直輸入のフライヤーを導入し、伝統的な製法を守り抜いています。薄くサクサクとした衣とジューシーなタラのコントラストは圧巻の完成度です。

2. ザ ロイヤル スコッツマン（The Royal Scotsman）神楽坂
スコティッシュパブとして高い評価を得ている名店。スコットランドの伝統に則り、ハドック（コダラ）を使用したフィッシュアンドチップスを提供しています。クラフトビールやシングルモルトウイスキーとのペアリングは格別です。

3. ホブゴブリン（Hobgoblin）渋谷・六本木
英国の醸造所「ウィッチウッド・ブルワリー」直営のブリティッシュパブ。大判の白身魚をダイナミックに揚げたボリューム満点のスタイルで、在日外国人や駐在員からも絶大な信頼を集めています。