90歳(卒寿)祝いの完全手引き|平均余命・ギフト相場と家族の心得
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90代の健康維持において、ネットや世間でしばしば誤解されているのが「食事のあり方」です。「あっさりした粗食こそが長寿の秘訣」という昔ながらのイメージを鵜呑みにすることは、90歳を過ぎた身体にとってむしろリスクとなります。
老年医学の専門機関が警鐘を鳴らしているのは、筋肉量や認知機能が低下する「フレイル(虚弱)」や「サルコペニア(筋肉減少症)」です。90歳代では、塩分や脂質の制限を過度に徹底するよりも、「十分なエネルギーと良質なたんぱく質の摂取」を最優先にすべきケースが目立ちます。
噛む力(咀嚼力)や飲み込む力(嚥下機能)が弱まりやすい年代であるため、肉や魚を敬遠しがちになりますが、ひき肉料理、柔らかく煮込んだ魚、卵、豆腐製品、牛乳・乳製品などを毎食バランスよく取り入れる工夫が求められます。また、誤嚥(ごえん)性肺炎を防ぐための丁寧な口腔ケアと、食後の座位姿勢の保持も健康長寿を維持するための必須条件です。