久礼大正町市場を完全攻略！カツオの聖地と混雑回避の全知識

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ネット上の情報だけで市場を訪れると、思わぬ落とし穴にはまるケースがあります。特に注意すべきは定休日とカツオの入荷タイミングです。

「年中無休の大型観光施設」と誤解されがちですが、久礼大正町市場は個人商店の集まりです。水曜日を定休日とする店舗が多く、市場全体が閑散としてしまう曜日があります。また、市場の営業開始は朝10時頃ですが、その日に水揚げされた「日戻りカツオ」が店頭に並び始めるのは、漁港での競りを経た午前10時半から11時頃です。あまりに早朝に訪れても、当日の生カツオはまだ届いていません。

さらに、海のシケ（悪天候）が続いた日は漁に出られないため、生カツオの入荷自体が極端に少なくなる日もあります。SNSや現地の入荷速報を確認し、天候にも気を配るのが失敗を防ぐプロの立ち回り方です。