ケンタッキーの骨を食べるのは危険？誤飲リスクと絶品出汁活用術

ケンタッキーの骨を食べるのは危険？誤飲リスクと絶品出汁活用術に関する疑問や疑問点を初心者にも親しみやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

もう一つの定番かつ最強のアレンジが、炊飯器を活用した炊き込みご飯です。スパイスの風味とお肉の旨味がお米一粒一粒に染み渡り、洋風ピラフと中華風鶏飯が融合したような深いコクが生まれます。

【炊飯器におまかせ！旨味凝縮チキンライスの作り方】

• 材料：白米2合、ケンタッキーの残り骨（3〜4個分）、醤油大さじ1、みりん大さじ1、コンソメキューブ1個（または顆粒小さじ2）、おろしニンニク少々、お好みでキノコやバター。
• 手順1：研いだお米と調味料を炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を注いで軽く混ぜる。
• 手順2：お米の上にケンタッキーの骨をそのまま乗せ、通常モードで炊飯スタート。
• 手順3：炊き上がったら必ずトングや清潔な箸で骨をすべて取り除き、底からふんわりとご飯を混ぜ合わせる。お好みでバターをひとかけ落とし、小ネギやブラックペッパーを散らして完成。

骨から溶け出した極上の油分とスパイスがご飯をツヤツヤにコーティングし、おかわりが止まらなくなるご馳走へと仕上がります。