「天ぷら ご 天」独占取材！匠が明かす極上天ぷらの秘密と新潮流

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世界的な映像配信プラットフォームNetflixで配信がスタートしたグルメドキュメンタリー『天ぷら ご 天：極上の食彩』は、公開直後から数々の国でトータル視聴ランキングの上位に躍り出た。画面越しに伝わる衣の爆ぜる音、職人の研ぎ澄まされた手さばき、そして食材に対する敬意が生々しく描かれている。

このドキュメンタリーの影響により、海外からのインバウンド客が店舗へ殺到。日本の伝統的な食文化が、世界中の食通たちを魅了する現代のアートとして再評価されるきっかけとなった。