プロ直伝！絶対失敗しないシフォンケーキの黄金比と極上の裏技

話題沸騰中の プロ直伝！絶対失敗しないシフォンケーキの黄金比と極上の裏技について、多角的な視点をご紹介しています。

オンラインでの情報収集が主流となる一方で、実際に手を使って感覚を確かめる体験型レッスンの人気も高まっている。「ABCクッキングスタジオ」をはじめとする料理教室では、プロの講師が一人ひとりのメレンゲの状態や混ぜ方を直接指導するコースが盛況だ。

2026年の最新トレンドは、単に甘いお菓子として楽しむだけでなく、スパイスやハーブ、地元の有機野菜を練り込んだ「セイボリー（塩系）シフォンケーキ」のレッスンだ。ワインやクラフトビールと合わせる大人の洋菓子として、シフォンケーキは今なお新しい進化を遂げている。黄金比とメレンゲの極意をマスターし、あなただけの極上の一杯ならぬ「極上の一片」を焼き上げてみてはいかがだろうか。 （出典: シフォンケーキ レシピ（Yahoo!ニュース））