【2026年最新現地レポ】別府駅前で長蛇の列！「とよ常」特上天丼と関アジ関サバが国内外の食通を魅了し続ける理由

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別府を訪れたなら絶対にはずせないのが、豊後水道の速い潮流で引き締まったプレミアムブランド魚「関アジ」と「関サバ」だ。とよ常では、地元の競り市から毎日直送される一番手の魚だけを厳選して仕入れている。

身の締まり、脂の乗り、そして口に含んだ瞬間の歯ごたえは、一般的なアジやサバの概念を覆す。透明感のある美しい刺身は、九州特有の甘口醤油と生姜、あるいはカボスをひと絞りして味わうのが至高。天丼だけでなく、新鮮な地魚の刺身を同時に味わえる贅沢さこそ、割烹の歴史を持つ同店ならではの醍醐味だ。