話題のカフェド から ん徹底攻略！創業秘話と限定ロケ地の全貌

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今日のような隆盛に至るまでには、知られざる波乱万丈のドラマが存在した。かつて一軒の小さな喫茶店からスタートしたこの店は、妥協を許さない初代創業者の熱い志によって支えられてきた。豆の選定から焙煎度合い、さらには水質にまでこだわり抜いた一杯は、瞬く間に口コミで評判を呼ぶことになる。

その後、組織としての基盤を強固にするため「株式会社カフェドカラン」を設立。日本喫茶店協会とも連携を図りながら、日本の伝統的な喫茶文化の普及と継承に尽力してきた。時代が変わろうとも変わらない「最高の一杯と空間を提供する」という真摯な姿勢が、今もなお店内全域に息づいている。