ほうれん草嫌いを克服！管理栄養士が明かすエグみゼロの絶品レシピ

ほうれん草嫌いを克服！管理栄養士が明かすエグみゼロの絶品レシピを詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

市場のニーズに応える形で、民間企業のプロダクト開発も目覚ましい進化を遂げている。幼児食・食育業界では、忙しい共働き世帯をターゲットにした高機能なカット野菜や冷凍キューブが続々と登場している。

とりわけベビーフード産業の技術革新は目覚ましく、特殊な減圧加熱技術を用いてシュウ酸のみを大幅に低減させた「エグみカットほうれん草ペースト」などが商品化された。解凍してそのままスープや離乳食に混ぜるだけで完成する利便性は、育児の負担軽減に大きく貢献している。