能登復興から2年、いま「石川の食堂」に人が集まる理由。湯気と暖簾が紡ぐ地域と観光のリアル【2026年現地レポ】

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2026年の能登半島地震から2年余りが経過した。復興の歩みとともに、地域の人々の胃袋と心を支えてきた大衆食堂が次々と営業を再開している。仮設店舗から本店舗へと戻った店もあれば、世代交代を経て装いを新たにした老舗もある。

「やっぱり、みんなで顔を合わせて温かいご飯を食べる場所がないとな」。輪島市内で長年愛される食堂の店主は、照れくさそうに笑いながら白飯を大盛りに装う。かつては日常の風景だった一コマが、今や復興の象徴であり、人々の心の拠り所となっているのだ。パイプ椅子に腰掛け、冷えた手で丼を抱え込む客たちの表情には、安らぎと力強さが同居している。