【プロフィール】 ドラゴン フルーツ の 美味しい 食べ 方 最新情報まとめ 2026 #924

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サステナビリティが叫ばれる今日、ドラゴンフルーツの分厚い皮も注目されています。実はレッドピタヤの皮にはポリフェノールがたっぷり含まれているのです。

外側のツンツンしたハカマ部分を取り除き、千切りにしてきんぴらにしたり、天ぷらにすると、オクラのような独特の粘り気とシャキシャキ感が楽しめます。

タイや台湾の家庭料理では定番の調理法であり、ゴミを減らしつつ栄養を丸ごと摂れる、まさに未来志向の食材と言えます。