【噂】 人参 の 葉っぱ の レシピ 話題のバズ動画・画像 #781

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人参の葉には独特のセリ科特有の香りと苦味があり、これが苦手な子供も少なくありません。しかし、下処理一つでそのハードルは劇的に下がります。ポイントは、塩を加えた熱湯でさっと茹でて冷水にさらすこと。これで青臭さが抜け、食べやすくなります。また、ツナ缶やマヨネーズ、チーズといったコクのある食材と合わせるのも効果的です。ジェノベーゼ風にペースト状にしてパスタソースに仕上げれば、子供たちも喜んで完食する洋風メニューの完成です。