倉敷で絶対外せない鉄板焼き！極上千屋牛と特別席の独占予約ガイド

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鉄板焼きの醍醐味といえば、何と言っても極上の肉料理だ。岡山県が誇る「千屋牛」は、日本最古の血統を引く黒毛和種として知られ、生産量の少なさから全国的にも希少価値が高い。その極上な和牛ステーキを鉄板で一気に焼き上げ、脂の甘みと赤身の深いコクを極限まで閉じ込める。

鉄板の上で躍るのは肉だけではない。瀬戸内海で獲れた新鮮なアワビや車エビ、地元の契約農家から届く朝採れ野菜が鮮やかに焼き上がる。鉄板の上で紡がれる地産地消の物語は、訪れる者の舌を唸らせてやまない。