船堀駅周辺の絶品ランチ!行列の名店から地元民の隠れ家まで
話題沸騰中の 船堀駅周辺の絶品ランチ!行列の名店から地元民の隠れ家までについて、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。
船堀の食を語る上で、ラーメンの存在を外すことはできない。全国からラオタ(ラーメンフリーク)が集結する最大の理由は、本場・札幌の伝統を汲む味噌ラーメンの名店が存在するからだ。中華鍋から立ち上る強烈な香ばしさと、ラードの膜がスープの熱を閉じ休める重厚なスタイル。一口啜れば、濃厚な味噌の深みとショウガのキレが口いっぱいに広がる。寒い季節はもちろん、汗をかきながら食べる夏場でもその中毒性は変わらない。
「この一杯のために都営地下鉄新宿線に乗る価値がある」と評されるのも納得だ。昼時には長蛇の列ができるが、回転は早い。並んででも食べる価値がある至高の体験が、ここには待っている。