淡路島で話題！道の駅福良の極上海鮮丼とうずしおクルーズ攻略法

淡路島で話題！道の駅福良の極上海鮮丼とうずしおクルーズ攻略法にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

福良を訪れたなら、豊かな海が育む極上グルメを味わい尽くしたい。絶対に外せないのが、近海で水揚げされたばかりの鮮魚を贅沢に盛り付けた限定の生ウニ丼だ。ミョウバン不使用の無添加ウニは、口に入れた瞬間に濃厚な旨味と甘みが弾け、磯の爽やかな香りが鼻を抜ける。毎朝数量限定で提供されるため、昼前の到着を狙うのが鉄則だ。

さらに秋冬の味覚として全国のグルメ通を唸らせているのが、ブランド食材「淡路島3年トラフグ」である。通常2年で出荷されるトラフグを、鳴門海峡の激流の中で3年の歳月をかけて手塩にかけて育てる。じっくりと蓄えられた身の締まりと深い味わいは格別で、てっさやてっちり鍋で味わえば至福のひとときが約束される。