二郎初心者も安心！新宿小滝橋通り店だけの独自ルール全解剖

二郎初心者も安心！新宿小滝橋通り店だけの独自ルール全解剖の基本情報から最新動向までをわかりやすく整理しました。

初心者にとって最大のハードルとされる「コール」だが、この店では心配無用だ。食券を購入した直後、店員から麺の硬さや味の好みを尋ねられる。「カタメ」「フツウ」「ヤワラカメ」を食券提出時に伝えるのが小滝橋スタイルだ。

さらに無料トッピングのコールタイミングも独特。提供直前に「ニンニク入れますか？」と聞かれたら、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの希望を伝える。特筆すべきは「アブラ」。ここでは通常の背脂に加えて「固まりアブラ」を選べる点が、マニアの間で語り草になっている。