ずんどう屋最新メニュー解剖!人気味玉ラーメンと裏技カスタマイズ
ずんどう屋最新メニュー解剖!人気味玉ラーメンと裏技カスタマイズの注目されている理由をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。
ずんどう屋の真の醍醐味は、注文時の細かなカスタマイズと知る人ぞ知る裏技にある。注文時に聞かれる「背脂の量」は、「あっさり」「ふつう」「まみれ」などから選択でき、こってり派なら迷わず「まみれ」を指名したい。スープ表面を覆う上質な背脂が、甘みとコクを劇的に引き上げる。
さらに、卓上に用意された無料の「特製高菜」と「生ニンニク」の存在を忘れてはならない。最初はデフォルトのスープを味わい、途中で高菜を投入してピリッとしたアクセントを加え、終盤に生ニンニクをクラッシュして叩き込む。この味変プロセスこそが、通が実践する至高のカスタマイズ術だ。一部店舗で提供されるネギ増しやチャーシューの細切れを乗せた裏トッピングアレンジも、熱狂的なファンに愛されている。