渋谷街中華の聖地「兆楽宇田川町店」芸人が通いつめる極上の一杯

渋谷街中華の聖地「兆楽宇田川町店」芸人が通いつめる極上の一杯の注目ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

訪れる客の実に過半数が注文すると言われる看板メニューが「ルースーチャーハン」だ。パラパラに炒められた黄金色のシンプル炒飯の上に、細切り豚肉と竹の子、ピーマンを甘辛い醤油ベースの餡で絡めた特製ルースーがたっぷりとかけられている。一口口に運べば、シャキシャキとした竹の子の食感とコク深い餡の旨味が口いっぱいに広がり、レンゲを止めることができなくなる。

この一皿には、単なる中華料理の枠を超えた中毒性がある。ガッツリとした満足感がありながらも、油っぽさを感じさせない絶妙な味付けのバランス。千原ジュニアがラジオやテレビで幾度となく絶賛し、ケンドーコバヤシも自身の思い出の味として語る理由は、この圧倒的な旨さと安心感にあるのだ。