子どもの花粉症に効く食べ物とは？専門家が明かす食事改善の秘密

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国家レベルの取り組みとして推進されている「スギ花粉症対策アジェンダ2026」では、発生源対策や治療法の普及と並び、予防に向けた食生活の改善が明確に位置付けられている。その中心的な研究として脚光を浴びているのが「腸内免疫調整プロジェクト」だ。

同プロジェクトの研究成果によると、幼少期からの腸内マイクロバイオーム（細菌叢）の多様性が、花粉症の発症率や症状の重症度と密接に関連しているという。特定の単一食材に頼るのではなく、様々な発酵菌やプレバイオティクスを継続的に与えることが、過剰なアレルギー反応を沈静化させる「免疫許容」の構築につながることが実証されつつある。