伊勢の老舗「すし久」が今、世界中から目的地として選ばれる理由——伝統のてこね寿司と五十鈴川の情景が紡ぐ2026年の食文化体験

伊勢の老舗「すし久」が今、世界中から目的地として選ばれる理由——伝統のてこね寿司と五十鈴川の情景が紡ぐ2026年の食文化体験の特集記事をご紹介します。最新トレンドが詰まっています。

店舗として使用されている建物は、明治2年（1869年）に建てられた歴史的価値の高い木造建築である。かつて伊勢神宮の式年遷宮で生じた古材の一部を拝受して建てられたと伝わり、階段や梁の重厚感、使い込まれた柱の艶が、幾多の参拝客を迎えてきた歳月の重みを静かに物語る。

一歩足を踏み入れれば、まるで明治時代の伊勢街道にタイムスリップしたかのような錯覚を覚えるだろう。2階の座敷席からは、豊かな水量をたたえて流れる五十鈴川と、その対岸に広がる対峰山の青々とした木々を一望できる。季節の移ろいを感じながら食事ができるこのロケーションこそが、訪れる者の心を捉えて離さない最大の特徴だ。