ミスド新食感「もっちゅりん」発祥の秘密と売り切れ店舗を追う

ミスド新食感「もっちゅりん」発祥の秘密と売り切れ店舗を追うにまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

長年愛されてきた「ポン・デ・リング」の代名詞といえば、あの唯一無二の「もちもち感」だった。しかし、今回誕生した「もっちゅりん」は、その食感の概念を根底から塗り替える。一口かじった瞬間に広がるのは、しっとりとした柔らかさと、どこまでも伸びるような極上の「もゅっと」感だ。

この未体験の食感を支えているのは、独自に開発された特殊な生地製法にある。小麦粉とデンプンの配合比率をミリ単位で調整し、水分量を極限まで保持する技術を導入。従来の生地では成し得なかった、吸い付くようなしなやかさと口どけの良さを両立させた。