プロ愛用のリードペーパーは何が違う？普通の紙との差や保存術を徹底解剖

プロ愛用のリードペーパーは何が違う？普通の紙との差や保存術を徹底解剖とはどんな影響があるのか? 詳しい意味を整理してお届けします。

日々の自炊頻度が高い家庭やまとめ買いを好むユーザーの間で話題になるのが、大容量タイプや海外製ペーパーとの使い分けです。

ライオンのリードペーパーには、スーパーで買える家庭用ボックス・ロールのほかに、飲食店や給食施設向けの「業務用リードペーパー」（中サイズ・大サイズ）が存在します。基本的な素材や性能は家庭用と同じですが、1ロールあたりの巻き数が多く、大判サイズであるため、大きな魚を丸ごと包む際や大量の下ごしらえを行う際に抜群のコストパフォーマンスを発揮します。ネット通販や業務スーパー等で一般ユーザーも手軽に入手可能です。

一方、コストコなどで人気の「バウンティ」や「カークランド」といった海外製ペーパータオルは、厚手で破れにくく水拭きや掃除、食器拭きには非常に優れています。しかし、これらは純粋なパルプ紙製が多く、油や水分の保持構造がリードペーパーとは異なります。「食材のドリップ抜きや落とし蓋、レンジ蒸し調理には国産のリードペーパー」「キッチンの清掃や食器の水切りには大容量ペーパータオル」と用途に応じて使い分けるのが最も賢い選択です。