川越シェフ「水800円」騒動の真相｜大炎上の舞台裏と現在の姿を追う

今注目を集めている 川越シェフ「水800円」騒動の真相｜大炎上の舞台裏と現在の姿を追うについて、詳しいまとめをご紹介しています。

騒動の火種が生まれたのは2013年5月、ニュースサイト「サイゾー」に掲載された川越達也氏のインタビュー記事でした。当時、グルメレビューサイト「食べログ」における飲食店の評価システムや、匿名レビュアーによる過激な書き込みが業界内で大きな議論を呼んでいた時期にあたります。

インタビュー内で川越氏は、自身の経営する東京・代官山のイタリア料理店「TATSUYA KAWAGOE」に寄せられたある口コミについて言及しました。その内容は「事前に何も言われずに出された水に800円も請求された」として店を低評価するレビューでした。これに対し、川越氏は次のように胸中を吐露したのです。

「当たり前ですよ！ いい水出してるシェフがいる店で、水がタダなわけないじゃないですか」「年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書くのはおかしい」といった趣旨の発言がクローズアップされ、文字情報として切り取られたフレーズがSNSや大型掲示板を中心に爆発的なスピードで拡散しました。

この水800円発言内容は、文脈を離れて「客の年収を蔑視した」「水ごときで暴利を貪っている」というニュアンスで受け取られ、ネットユーザーの怒りに火をつける結果となりました。