2026年、スイーツ界を揺るがす「熱々×極冷」の逆襲。なぜ今、東京と大阪で激痛レベルの行列が途切れないのか

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夜の飲み会終わり、あるいはディナーの後に訪れる「締めスイーツ」の文化。かつて札幌から広まった「夜パフェ」の座を脅かしているのが、深夜営業を行う「夜チュロス専門店」だ。

深夜2時まで明かりが灯る店内には、クラフトビールやシングルモルトウイスキーを手に、揚げたてのアイスチュロスを味わう大人の姿が目立つ。チュロスの塩気とアイスの冷たさが、アルコールが回った身体にじんわりと染み渡る。単なる若者の流行にとどまらず、都市の夜の新たなライフスタイルとして定着しつつあるのだ。