ティーパックは何回使える?2回目がNgな理由と出涸らし活用術を解説
ティーパックは何回使える?2回目がNgな理由と出涸らし活用術を解説について徹底解説いたします。専門家の見解をチェックしてください。
紅茶以外のティーバッグや煮出しパックについても、それぞれ設計された限界回数が存在する。
まず緑茶のティーバッグについてだが、粉末緑茶や抹茶がブレンドされたタイプは1杯目でほぼ全量が出尽くすため1回限りとなる。一方、立体型の三角ナイロンメッシュバッグなどで茶葉が大きめの形状をしている製品であれば、急須と同様に「2杯分(二煎目)」まで美味しく飲めるよう設計されているものもある。ただし、二煎目を淹れる際は湯温をやや高めにして抽出時間を短くするのがコツだ。
家庭で大量に消費される麦茶パックの煮出し・水出しに関しては、容器1本分(約1L〜2L)に対して1パックを使い切るのが鉄則である。一度煮出した麦茶パックにはデンプン質が溶け残っており、2回目の煮出しを行うと焦げ臭さや酸味、雑味がお湯に移ってしまう。さらに麦茶は原料が大麦(穀物)であるため、緑茶や紅茶のような強い抗菌作用(カテキン)を持たず、使い回しによる品質劣化のスピードが極めて速い点に注意したい。