名駅周辺の手羽先名店巡り！元祖風来坊と山ちゃん＆穴場店を徹底追跡

話題沸騰中の 名駅周辺の手羽先名店巡り！元祖風来坊と山ちゃん＆穴場店を徹底追跡について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

風来坊の甘辛路線に対して、ガツンと効いた黒胡椒のスパイシーさで旋風を巻き起こしたのが、株式会社エスワイフードの創業者・山本重雄氏率いる「世界の山ちゃん」である。わずか4坪の小さな店舗からスタートした同店は、ピリリと辛い「幻の手羽先」を看板メニューに掲げ、一気に全国区へと駆け上がった。

「幻のコショウ」と呼ばれる強烈なスパイスと独特のカット方法は、一度食べ始めるとビールが止まらなくなる中毒性を持つ。山本重雄氏が掲げた「立派な変人」というユニークな経営理念と親しみやすいキャラクター像は、現在もエスワイフードの店舗作りに色濃く反映されており、海外進出を含めた積極的な店舗展開で世界の食卓に「山ちゃんブランド」を浸透させている。