2026年夜の街ルポ：「吸える店」に客が殺到する意外な真相と居酒屋業界の分断

2026年夜の街ルポ：「吸える店」に客が殺到する意外な真相と居酒屋業界の分断の特集記事をお届けします。最新トレンドが満載です。

資本力で勝る大手チェーンに対し、小規模な個人居酒屋が「喫煙可能室設置店舗」の届出を武器にして逆襲を果たしている。客席面積の要件を満たす既存店舗であれば、全席喫煙可能とする法的な特例を活用できるためだ。

「大手と同じメニュー、同じ価格帯で戦っても勝てない。でも『煙草が自由に吸えるアットホームな場所』という属性ひとつで、強固なリピーターがつく」と語る雑居ビル内の店主。Googleマップや専用検索アプリで「喫煙可」のフィルターをかけて店を探す若者が増えたことも、集客の強力な追い風となっている。