岡山で絶対食べるべき極上焼肉!隠れ家からコスパ名店まで徹底解剖
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県庁所在地である岡山市エリアは、ハイエンドな高級店から驚異的なコストパフォーマンスを誇る大衆店までがひしめく激戦区だ。夕暮れ時ともなれば、もくもくと煙を上げる老舗の店先には長い行列ができる。
仕入れルートの工夫により、最高品質のホルモンや上質なカルビを信じられないような良心プライスで提供する行列店は、学生からビジネスパーソンまで幅広い支持を集めている。肉の鮮度が命であるレバーやハツの角が立った美しさは、まさに産地直結ならでは。地元民が日常使いする穴場店には、観光客では辿り着けない本物の旨さが隠れている。