悶絶級の可愛さ！Sns話題の「猫の練り切り」人気通販＆作り方完全版

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「食べるだけでなく、自分でも作ってみたい！」という声に応え、家庭のキッチンで手軽に挑戦できるレシピが話題を呼んでいます。本来は蒸し器を使って丹念に練り上げる生地も、電子レンジを使えば驚くほど手軽に再現可能です。ここでは、初心者でも失敗しにくい白あんで作る猫の練り切りの基本ステップを紹介します。

【用意する材料（約4個分）】
・白あん（市販品）：200g
・白玉粉：5g
・水：大さじ1
・着色用：ココアパウダー、食紅、黒ごま（目用など）各適量
・中に入れる包餡用のこしあん：60g（15g×4個に丸めておく）

【失敗しない作り方の手順】
1. 耐熱ボウルに白玉粉と水を入れ、ダマがなくなるまでよく溶かします。
2. 白あんを加えて全体を均一に混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で約1分加熱します。
3. 一度取り出して木べらで練り混ぜ、再びレンジで30秒〜45秒ほど加熱。生地が手につかず、耳たぶほどの硬さになるまで水分を飛ばします。
4. 濡れ布巾に包んで粗熱を取りながらよく揉み込むと、なめらかで艶やかな練り切り餡が完成します。
5. 生地の大部分をベースの白猫用にし、残りのごく一部にココアパウダーや食紅を少量混ぜて茶色と黒（濃茶）の生地を作ります。
6. 白い生地でこしあんを包んで丸めたら、頭と体の境目を指先でキュッとくびれさせます。
7. 三毛猫の練り切りデザインにするため、茶と黒の小さな生地をちぎって体の数カ所に貼り付け、手のひらで優しく馴染ませてブチ模様を作ります。
8. 清潔な爪楊枝やスプーンの背を使って耳を成形し、竹串の先で背中や肉球の筋をつければ、愛らしい猫の完成です。