【速報】 ブラジル 産 鶏肉 安全 性 最新写真集＆動画まとめ #896

【速報】 ブラジル 産 鶏肉 安全 性 最新写真集＆動画まとめ #896を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

「国産だから100%安全で、ブラジル産だから危険」という見方は、科学的には正確ではない。日本の養鶏場でも、過去に鳥インフルエンザの集団感染や、衛生管理の不備による食中毒は発生している。安全性を担保するのは国籍ではなく、個々の事業者の管理体制と、流通時の温度管理である。

むしろ、ブラジル産の冷凍肉は、現地で急速冷凍されてから日本に届くため、チルド（冷蔵）で流通する国産肉よりも細菌の繁殖リスクが低いという側面もある。冷凍状態を維持したまま正しく解凍し、調理すれば、衛生面でのリスクは極めて低いと言える。