成城石井の横浜レストランで味わう限定ランチと極上ペアリングの秘密

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株式会社成城石井は、親会社である株式会社ローソンの強固なグループ基盤を活かしつつ、独自のグローバル調達網を年々強化してきた。小売（リテール）と飲食（レストラン）を融合させた「グローサラント」という画期的な手法を日本に浸透させたパイオニアでもある。

飲食業界全体が原材料高や物流コストの上昇という試練に直面するなか、同社は海外からのダイレクト輸入と自社物流網をフル活用することで、高品質でありながら手に取りやすい価格帯を維持している。この強固なビジネスモデルこそが、他店の追随を許さない競争力の源泉だ。