渋谷・桜丘のカフェ文化が今、面白い。再開発完了から2年、進化する「大人のサードプレイス」現地ルポ【2026年最新】

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国際的なビジネス拠点としての機能が強化された桜丘町では、客層のグローバル化も一気に加速した。店内に足を踏み入れると、日本語のほか英語やスペイン語が自然に交錯する光景が日常茶飯事となっている。

多くの店舗が高速Wi-Fiと電源設備を完備し、バイリンガル対応のスタッフが常駐する。さらに、プラントベースのミルク選択肢やグルテンフリーの焼き菓子など、多様な食のバックグラウンドに対応したメニューが当たり前のように用意されている。ポートランドやロンドンの裏通りを彷彿とさせる、開放的でダイバーシティに富んだ空気感が心地よい。

清水 千尋

清水 千尋

フード&トラベルライター

マーケティングと消費者心理のトレンドを分析し、現代のヒット商品の背景を読み解きます。

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